Sejarah Wiski

Well I'll tell you a story of whiskey and mystics and men And about the believers, and how the whole thing began -the door's-

The door salah satu band yang di dalam lirik lagu nya mencantumkan kata-kata whisky. Sebenarnya masih banyak lagi band-band atau para penulis yang menceritakan tentang betapa dasyatnya minuman tersebut. Minuman yang sangat populer di semua orang yang ada di muka bumi ini. Tapi mungkin tidak banyak orang yang tahu bagaimana sejarah atau awal mula kemunculan minuman ini sebenarnya. Bagaimana minuman ini bisa tercipta. Baiklah dengan keterbatasan saya, saya akan coba menceritakan kepada kalian sedikit cerita tentang awal mula kemunculan minuman ini.

Pertama saya mau memulai dari asal muasal kata wiski. Wiski berasal dari bahasa Gaulia untuk menyebut kata “air”. Yang di dalam bahasa Skotlandia di sebut dengan uisge-beatha sedangkan dalam bahasa Irlandia di sebut dengan uisce beatha yang berarti “air kehidupan”. Tapi semua kata tersebut merujuk pada sebuah pengertian tentang sebuah minuman beralkohol dari fermentasi serealia yang mengalami proses mashing yaitu proses penghalusan yang di campur dengan air, lalu kemudian dipanaskan. Dan hasil dari proses distilasi tersebut dimatangkan dengan cara disimpan di dalam tong-tong kecil yang terbuat dari kayu.

Catatan tertulis yang paling tua tentang wiski adalah catatan yang berasal dari Irlandia pada tahun 1405 yang menceritakan tentang wiski yang dibuat oleh para biarawan gereja. Hal serupa juga di catat di Skotlandia pada tahun 1496. Meskipun seperti itu, wiski di perkirakan sudah ada sejak beberapa ratus tahun sebelum catatan tersebut ada. Karena pada waktu itu wiski di buat di banyak tempat dan tidak ada catatan secara khusus yang menyebutnya. Akibatnya, awal mula wiski di buat dan tempat asalnya tidak di ketahui. Selain itu, mungkin dari berbagai kelompok yang terpisah itu, secara terpisah pula menemukan proses ketel distilasi dan tong wiski untuk menympan wiski.

Tetapi sejarahwan memperkirakan minumuman hasil ditilasi untuk pertama kali dibuat di kisaran sekitar abad ke 8 dan abad ke 9 di daerah timur tengah. Teknik distilasi ini di bawa ke Irlandia dan Britania pada masa perang salib oleh para biarawan Kristen. Menurut legenda yang beredar seorang pendeta yang bernama Santo Patrick lah yang memperkenalkan proses distilasi di Irlandia dan Britania. Para petani di Irlandia dan Britania yang memanfaatkan sisa-sisa serealia sesudah panen, lalu kemudia di distilasi.

Jadi kira-kira seperti itulah sejarah singkat tentang wiski yang saya ketahui. Semoga ini bermanfaat bagi kalian para peminum atau pecinta wiski dimanapun anda berada. Kalau anda ingin tahu sejarah lengkap dan selengkap-lengkapnya anda bisa menanyakan pada tuhan nanti pada saat di akerat.